Bảo dưỡng & Vệ sinh
Trả lời nhanh
Đá đặc đã phủ chống thấm hầu như không ám mùi vì bề mặt kín, không cho thức ăn/dầu thấm sâu. Đá xốp chưa phủ sealer mới có nguy cơ giữ mùi nếu để dầu mỡ/chất lỏng thấm lâu. Lau sạch ngay và phủ chống thấm định kỳ là đủ để mặt đá luôn sạch mùi — một lợi thế cho bếp và khu F&B.
Khác thớt gỗ, mặt đá kín ít giữ mùi:
Môi trường F&B tiếp xúc axit (chanh, cà phê, rượu vang), nhiệt và lau chùi liên tục nên ưu tiên granite hoặc quartzite: cứng, kháng axit, dễ vệ sinh. Marble đẹp nhưng dễ etch/ố — chỉ nên dùng nếu chấp nhận patina hoặc ở khu trang trí. Mặt bàn/quầy nên finish honed/leathered để giấu vết và chống trơn.
Có — hầu hết đá tự nhiên xốp (marble, travertine, limestone, một số granite) nên được phủ sealer chống thấm trước khi đưa vào sử dụng, đặc biệt ở mặt bếp và khu ẩm. Sealer ngăn dầu mỡ, nước, axit thấm gây ố. Đá đặc như nhiều loại granite ít cần hơn nhưng phủ vẫn an toàn.
Dùng khăn mềm ẩm với nước ấm hoặc dung dịch pH trung tính chuyên cho đá. Tuyệt đối tránh hóa chất axit (giấm, chanh, chất tẩy bồn cầu) và chất tẩy mạnh vì làm mòn và mờ đá, nhất là marble. Lau đổ ngay khi dây bẩn và dùng thớt/đế lót để bảo vệ bề mặt.
Mẫu đá thật + đội kỹ thuật của Rochelle sẵn sàng tư vấn cho công trình của bạn.